KARINA - Kokos - 500g

KARINA Kokos jest najczęściej używana do produkcji kremów i nadziei, można ją również używać do nadzień płynnych.

KARINY są mieszaninami, które dodają cukierniczym kremom doskonałą stabilność, jednocześnie zachowując ich elastyczność. Stosowane są w połączeniu ze śmietaną, masłem lub margaryną. Kremy przygotowane z roślinnych śmietan nie wysychają.

KARINY są również odpowiednie do stosowania w roślinnych kremach w połączeniu z suchą żelatyną. Dodaje ona kremom nie tylko pełni w smaku, ale przede wszystkim zapewnia gładkość i łatwiejsze krojenie produktów. Cięcie jest czyste, gładkie i kremy nie przyklejają się do noży.

KARINY w wersji z masłem lub tłuszczem, który używasz do tłuszczowych kremów. Nadają smak i charakterystyczny kolor dla rodzaju używanej przez Ciebie KARINY.

Skład: olej roślinny, syrop glukozowy, glukoza, mleko w proszku, serwatka w proszku, tłuszcz roślinny (w pełni utwardzony kokosowy), zmodyfikowany skrobia ziemniaczana E1414, emulgator E471, E472e, zagęszczacz E401, aromat, kwas E330.

Alergeny:  mleko w proszku, serwatka w proszku, 

Zastosowanie: Karina Kokos 500g + woda 250g

Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 5 minut. Następnie ubijać do pożądanej konsystencji. Przed dalszą obróbką pozostawić do odstania przez około 15 minut i ponownie wymieszać. Można dodać masło.

Waga: 500g