Milky Cream - 500g

Cukrárska zmes na stuženie jogurtu, tvarohu, kyslej smotany a šľahačky

ZLOŽENIE: Cukor, glukózový sirup, glukóza, plne stužený rastlinný tuk (palmových jadier), modifikovaný zemiakový škrob (E1414), emulgátor (E471, E472e), želatína (hovädzie), mliečna bielkovina, stabilizátor (E340, E415), aróma

Priemerné výživové hodnoty v 100 g výrobku:

Energetická hodnota: 1967 kJ (471 kcal)
Tuky: 15,7 g
z toho nasyc.mastné kyseliny: 14,0 g
Sacharidy: 77,3 g
z toho cukry: 61,2 g
Vláknina: 0,0 g
Bielkoviny: 4,0 g
Soľ: 0,3 g

Tortu Red Velvet:

KORPUS: SANDRA VELVET 620g, voda pitná 410g, olej jedlý 115g

SMOTANOVÁ NÁPLŇ: kyslá smotana (15% tuku) 310g, voda pitná 46g, Mikle CREAM 130G, SANETT 8g, voda pitná (do SANETTU) 16g

KORPUS: suroviny spojíme a necháme cca 5 minút odležať. Potom miešame pri najnižšej rýchlosti počas jednej minúty (môžeme premiešať aj v ruke). Hmotu dávkujieme na 2 diely do foriem s priemerom 23cm (jeden ráfik 500g). Zvyšnú hmotu rozotrieme a upečeme- po upečení rozomelieme na omrvinky. Pečieme 170 ° C po dobu cca 35min.

SMOTANOVÁ NÁPLŇ: kyslú smotanu rozmiešame s vodou a vyšľaháme s MILKY CREAM (5min.). Nakoniec vmiešame mierne vychladnutý roztok SANETTU.

ALERGÉNY: mliečna bielkovina

MÔŽE OBSAHOVAŤ STOPY: obilniny obsahujúce lepok, sójové bôby, suché škrupinové plody, arašidov (arašidy) mlieko a výrobky (vrátane laktózy), sezamové semená a výrobky z nich, vajcia a výrobky z nich, vlčí bôb (lupina) a výrobky z neho