KARINA - hruška - 500g

KARINA Hruška sa najčastejšie používa na výrobu krémov a náplní, možno použiť aj na tekuté náplne.

KARIN sú zmesi, ktoré dodávajú cukrárenským krémom výbornú stabilitu pri zachovaní ich vláčnosti. Používajú sa v kombinácii so šľahačkou, maslom alebo margarínom. Krémy pripravené z rastlinných šľahačiek nevysychajú.

KARIN sú tiež vhodné na použitie u rastlinných krémov v kombinácii so sušenou želatínou. Tá dodá krémom nielen plnosť v chuti, ale hlavne zabezpečí ich hladkosť a ľahšie krájanie výrobkov. Rez je čistý, hladký a krémy sa nelepí na nože.

Karine vo variácii s maslom a alebo tukom ktorý používate na tukové krémy. Dodajú chuť a farbu charakteristickú k druhu Vami použitej KARIN.

Zloženie: cukor, rastlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušené mlieko, sušená srvátka, modifikovaný zemiakový škrob (E1414), rastlinný tuk (plne stužený kokosový), aróma, kyselina E330, emulgátor E472e, farbivo E141, E101, pšeničná múka.

 Alergény: sušené mlieko, sušená srvátka, pšeničná múka

Môže obsahovať stopy: obilniny obsahijící lepok, vajcia a výrobky z nich, arašidov (arašidy) a výrobky z nich, sójové bôby a výrobky z nich, orechy, sezamové semená a výrobky z nich, vlčí bôb (lupina) a výrobky z neho

Použitie: Karina Kruška 500g + voda 500g

Všetky suroviny premiešame a necháme 5min odstáť. Potom šľaháme do požadovanej konzistencie. Pred ďalším spracovaný mecháme ešte asi 15min. odležať a opäť premiešame. Môžeme pridať maslo.

Hmotnosť: 500g