KARINA - Hruška - 500g

KARINA Hruška sa najčastejšie používa na výrobu krémov a náplní, môže sa použiť aj na tekuté náplne.

KARINY sú zmesi, ktoré dodávajú cukrárskym krémom vynikajúcu stabilitu pri zachovaní ich vláčnosti. Používajú sa v kombinácii so šľahačkou, maslom alebo margarínom. Krémy pripravené z rastlinných šľahačiek nevysychajú.

KARINY sú tiež vhodné na použitie pri rastlinných krémoch v kombinácii so sušenou želatínou. Tá dodá krémom nielen plnosť v chuti, ale hlavne zabezpečí ich hladkosť a ľahšie krájanie výrobkov. Rez je čistý, hladký a krémy sa nelepia na nože.

KARINY vo variácii s maslom alebo tukom, ktorý používate na tukové krémy. Dodajú chuť a farbu charakteristickú pre druh KARINY, ktorú používate.

Zloženie: cukor, rastlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušené mlieko, sušená syrovátka, modifikovaný zemiakový škrob (E1414), rastlinný tuk (úplne stuhnutý kokosový), aróma, kyselina E330, emulgátor E472a, farbivo E141, E101, pšeničná múka.

Alergény: sušené mlieko, sušená syrovátka, pšeničná múka

Môže obsahovať stopy: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, jadierka podzemnice olejnej (arašídy) a výrobky z nich, sójové bôby a výrobky z nich, skořápkové plody, sezamová semena a výrobky z nich, vlčí bob (lupina) a výrobky z neho

Použitie: Karina Hruška 500g + voda 500g

Všetky suroviny premiešame a necháme 5 minút odstáť. Potom šľaháme do požadovanej konzistencie. Pred ďalším spracovaním necháme ešte asi 15 minút odstáť a znova premiešame. Môžeme pridať maslo.

Hmotnosť: 500g