Zmes v prášku na prípravu krémov za studena. Vhodné použitie: torty, semifreddo a iných cukrárenských výrobkov.
Dávkovanie: Ztužovač 200g + vlažná voda 200g + ušľahanej šľahačka 1000g
Použitie: Ztužovač rozmiešame vo vode. Ihneď elek. šľahačom vmiešame do polo- vyšľahanej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť a pridať ovocie. Ihneď použijeme. Cca 1-2h necháme stabilizovať v chladničke.
zloženie: zloženie: cukor, glukóza, želatína, čierne ríbezle-kúsky (zodpovedá 17,6% ovocia), čierne ríbezle - prášok (zodpovedá 11,2% ovocia), regulátor kyslosti: kyselina citrónová E330, prírodná aróma, farbivo: ovocný a rastlinné extrakty (ibištek, karotka, červená repa), jedlá soľ.
Hmotnosť: 250g