Zahušťovač smotany - slaný karamel - 250g

Prášková směs pro přípravu krémů za studena. Vhodné použití: dorty, semifreddo a další cukrářské výrobky.

Dávkování: Zahušťovač 200g + vlažná voda 200g + ušlehaná smetana 1000g

Použití: Zahušťovač rozpustíme ve vodě. Okamžitě vmícháme do lehce ušlehané smetany elektrickým šlehačem. Šleháme do požadovaného zahuštění. Podle chuti můžeme ještě dosladit a přidat ovoce. Ihned použijeme. Necháme stabilizovat v lednici cca 1-2h.

Složení: cukr, glukóza, želatina, přírodní aroma (obsahuje mléko), 3,9% karamelový cukrový sirup (ekvivalent 2,5% karamelu), 3,1% sůl, barvivo ovoce a rostlinný extrakt (červená řepa).

Hmotnost: 250g