Zmes v prášku na prípravu krémov za studena. Vhodné použitie: torty, semifreddo a iných cukrárenských výrobkov.
Dávkovanie: Ztužovač 200g + vlažná voda 200g + ušľahanej šľahačka 1000g
Použitie: Ztužovač rozmiešame vo vode. Ihneď elek. šľahačom vmiešame do polo- vyšľahanej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť a pridať ovocie. Ihneď použijeme. Cca 1-2h necháme stabilizovať v chladničke.
Zloženie: cukor, sušený glukózový sirup pomaranč - maracuja sušená ovocná šťava (odepovídající 42,1% ovocí pomaranč - maracuja), želatína, kúsky broskýň (zodpovedajúce 16,2% šťavy), prírodné aromaregulátor kyslosti - kyselina citrónová, soľ,
Hmotnosť: 250g